A la Carte
Förrätter
-
Bruchetta på Höglands vis Ⓥ 120:-
stekt surdegsbröd med tomat, basilika, rödlök, vitlök och chili
-
Skagenröra 135:-
på danskt rågbröd toppad med citron
-
Bresaola 125:-
toppad med hyvlad parmesan rostade solroskärnor, tryffelolja och peppar
-
Kallrökt Lax 135:-
serveras med stekt sparris, citron och dillcrème
-
Färskostfylld Serranoskinka 125:-
toppad med balsamico och Juliennegrönsaker
Huvudrätter
-
Svensk Ryggbiff 315:-
med pommes frites, bearnaisesås och primörer
-
Smörstekt Röding 295:-
serveras med ljummen potatissallad och pepparrotscrème
-
Örtmarinerad Majskycklingbröstfilé 295:-
med friterad potatis, rödlökssmör, timjansås och sauterade primörer
-
Fläskfilé 279:-
smaksatt med honung och vitlök, serveras med potatisgratäng, chipotlebearnaisesås och sauterade primörer
-
Bookmakertoast 315:-
på surdegsbröd (ryggbiff, dijonsenap och riven pepparrot), serveras med klyftpotatis och äggula
-
Moules frites på Höglands vis 195:-
Musslor kokta i vitt vin, chili, vitlök och grädde, toppas med persilja och serveras med pommes frites
-
Hamburgare på högrev 235:-
med bacon, cheddarost, dressing, sallad, gurka och tomat. Välj mellan sötpotatis frites och pommes frites
-
Grillostburgare Ⓥ 220:-
med vitlöksdressing, sallad, tomat, picklad rödlök och sötpotatis frites
Medianrätter
Välj mellan Tagliatelle, Penne eller Linguine till din pastarätt
-
Kryddig Räkpasta 205:-
med spenat, soltorkade tomater, citron, chili och parmesan
-
Pasta med solrospesto 205:-
Kycklingfilé och sauterade primörer, går att få med Toufu.
-
Fläskfilépasta 205:-
med krämig dijon och dragonsås, serveras med sauterade primörer
-
Klassisk Räksmörgås 205:-
med ägg, majonnäs och citron
-
Höglands Caesarsallad 145:-
krispig romansallad med Caesardressing, vitlökskrutonger och parmesanflakes
-
Höglands Caesarsallad med kyckling 175:-
krispig romansallad med Caesardressing, vitlökskrutonger och parmesanflakes
-
Höglands Caesarsallad med räkor 195:-
krispig romansallad med Caesardressing, vitlökskrutonger och parmesanflakes
Desserter
-
Key lime pie 95:-
i glas med limecrème, grädde, färska bär och limezest
-
Rabarberdessert 95:-
med salt karamellmousse
-
Säsongens picklade bär 95:-
med mascarponecrème
-
Kokta päron 95:-
med chokladsås, maränger och vaniljgelato
-
Gelato 95:-
finns i smakerna vanilj, choklad, vanilj/brownie, pistage, citron, jordgubb, skogsbär eller passionsfrukt