Bröllop
Kärlek Lycka Glädje
Att gifta sig är ett steg i livet som inte alla tar för givet. Att värna om kärleken allra bäst är att göra vardagen till en fest. Vi hjälper er att göra en av livets finaste dagar till en minnesvärd fest.
För beställning och menyförslag kontakter du restaurangen på 0380-131 02 eller via mejl restaurang@hogland.se.
Vi erbjuder följande menyförslag men diskuterar gärna era önskemål vad gäller det stundande bröllopet.
Aptitretare till bubblet
Krustader med Skagenröra
Potatisterrin med lufttorkad skinka och oliver
Pumpabröd med kallrökt lax, picklad rödlök och senapsfrön
Delikatessknäckebröd i bitar med löjrom, hackad rödlök och vispad crème fraiche
Pris: 65:-
MENY 1
Rökt laxterrin med picklad gurka, färskostcrème, dillörter och torkad brioche
Majskyckling med krispigt skinn, blomkålspuré, rostat morotsknippe, prästostpotatis och konjaksås
Chokladpastej med jordgubbar, mandel sponge kaka och kolacrème på chokladjord
Pris 679:-
MENY 2
Sotad fröjalax med soyaemulsion, citrontapioka, friterad kronärtskocka, krasse och selleriört
Helstekt ryggbiff med högrevskrokett, pommes Anna, rödvinssås, stekt salladslök och kronärtskockspuré
Vit chokladmousse med havtorn, blåbär och hasselnöt
Pris 796:-
MENY 3
Löjrom med vispad crème fraiche, lök, gelé, råhyvlad silverlök, dillolja och prästostpotatis
Kalvrygg med morotspuré, pommes boulangère, tomat och timjan
Choklad, nypon, svartvinbär och mandel
Pris 976:-
Menypriser är per person.
Moms ingår i samtliga priser.
